Крысы вовсе не грязные. По словам одного автора, жившего в Викторианскую эпоху, «крысиное мясо приятно на вкус, питательно и пользительно для здоровья, поскольку кормятся эти звери исключительно овощами и весьма чистоплотны, пухлы и мясисты».
Этот автор пытался убедить читателей, что им следует разнообразить свою мясную диету. Однако с крысами он явно переборщил, потому что еще со времен Древнего Рима европейцы наотрез отказывались есть грызунов: крыс и мышей. Правда, в других частях света люди не столь разборчивы и брезгливы.
Л Капибары, обитающие в Южной Америке, — самые крупные в мире грызуны. Они достигают 1,25 метра в длину и весят, как взрослый человек. Их мясо съедобно и содержит мало жиров. Его обычно едят засоленным или копченым. В Венесуэле капибар специально разводят на мясо.
Эскимосы едят «шашлык» из мышей. Мышей насаживают на палочку -прямо целиком, не снимая шкурки, — и жарят на костре. Некоторых мелких грызунов можно есть целиком: в жареном виде, с каким-нибудь соусом. В прошлом в Западной Франции ели крыс, поджаренных на углях с молодым репчатым луком.
Мясные закуски
В Южной Индии живет племя охотников — ирула. Они поджигают солому в глиняных горшках, чтобы было побольше дыма. Этим дымом они выкуривают из нор полевых крыс, а потом варят их вместе с рисом, «добытым» из подземных кладовых тех же крыс.
Летучие мыши — это обычные мыши, только с крыльями. И они тоже съедобны. В Таиланде и Мьянме их едят в жареном виде. Аборигены Австралии жарят летучих мышей на углях. Если вам вдруг захочется попробовать летучую мышь, не ловите и не жарьте ее самостоятельно. Некоторые виды летучих мышей находятся на грани исчезновения, во многих странах охота на них запрещена. К тому же эти животные могут быть переносчиками опасных болезней.
В Древнем Китае крыс называли «домашними оленями» и считали деликатесом. Эскимосы едят жаренных на костре мышей. А для некоторых людей попробовать грызунов — единственная возможность узнать вкус мяса.
Упитанные и лоснящиеся полевые крысы совсем не похожи на своих тощих, облезлых сородичей, обитающих в городах. Они питаются только растительной пищей, и у них очень вкусное мясо. Есть полевых крыс — это все равно, что есть кроликов или зайцев.
Вам нужно мусорные пакеты купить цена на которые будет оптовой? Мы предоставляем такую услугу. Без мусорных пакетов в современном мире уже не обойтись.
Категория: 
