Какая у вас самая любимая еда? Только не говорите, что пицца или гамбургеры. Это уже немодно! Не хотите попробовать что-нибудь поинтереснее? Например, жареную саранчу? Или жаркое из крысы? Или тушеную собачатину?
В некоторых странах люди это едят и им нравится. Возможно, если вам предложат жареную саранчу, вы скривитесь и воскликнете: «Тьфу! Гадость!» Между прочим, насекомые — и саранча в том числе — это почти то же самое, что креветки, только не морские, а обитающие на суше. Крысы в дикой природе живут в норах и питаются овощами, точно так же, как кролики. И потом, вы уверены, что сумеете отличить тушеную собаку от тушеной курицы?
Большинство людей даже не заметят разницы. На самом деле, если накормить человека чем-нибудь необычным и спросить, на что это похоже по вкусу, скорее всего он ответит: «На курицу!» В этой книге вы найдете много любопытных сведений о еде. Только не пытайтесь готовить самостоятельно то, о чем вы прочтете. Приготовление многих блюд, упомянутых в этой книге, требует определенных навыков и умения. Если это сделать неправильно, можно сильно отравиться.
Меню древнего Отци
Чем питались первые люди? Этого мы никогда не узнаем наверняка. Человек появился на Земле за полмиллиона лет до того, как была написана первая поваренная книга. Но археологи составили примерное представление о меню древних людей.
О том, что ели наши далекие предки тысячи лет назад, мы узнаем по обглоданным костям и мусорным кучам, которые археологи находят в местах древних поселений. Если тела хорошо сохраняются в глыбах льда или на дне торфяных болот, у них в желудках иногда остаются кусочки непереваренной пищи.
В 1991 г. в ледниках Итальянских Альп нашли мумию древнего человека, которого назвали Отци. Ему было более 4 тыс. лет. У него в желудке обнаружили остатки зерен, овощей, оленины и мяса горного козла.
Категория: 
