Долгих 48 дней православные соблюдали Великий пост. В этот период мы не только занимались очищением духовным, но и отказывали себе в скоромной пище. В итоге к концу поста организм перестроился на работу в экономном режиме, когда для переваривания простой углеводной пищи не требуется больших затрат. В этот период резервы организма уменьшаются, и резкий выход из поста становится непосильной ношей для желудочно-кишечного тракта.

Зачастую люди, встречая окончание поста, начинают «на радостях» отъедаться. И тут начинается всплеск вызовов медиков, а в аптеках выстраиваются очереди за «желудочными» лекарствами. Ведь избыток жирной пищи может спровоцировать обострение панкреатита, холецистита, а мясной – гастрита, язвенной болезни желудка и т.п. «Поэтому главное правило безболезненного выхода из поста – растянуть этот период на 2-3 недели и есть те продукты, которые плавно помогут перестроиться на привычный (белково-жировой) обмен веществ», – говорит врач-диетолог, гастроэнтеролог НПЦ «Вириа» Светлана Фус. (далее…)