
Стремишься следовать моде во всем, включая и напитки? Тогда пришло время удивить своих гостей необычным напитком юз Южной Америки под названием матэ.
Секрет обаяния кроется в красивой церемонии заваривания и питья. Ведь пьют чай матэ не из чашки, а из тыквы, название которой звучит по-аргентински ? калабас, через специальную трубочку под названием бомбилья. Матэ отличается легким древесным ароматом (вечнозеленого парагвайского падуба) и сложным кисло-сладким вкусом с целой гаммой оттенков.
Чай матэ, свойства которого позволяли индейцам считать его наделенным магической силой, состоят в следующем:
Благодаря матеину напиток стимулирует ослабленную нервную систему и успокаивает возбужденную.
Матэ способствует накоплению необходимого количества фосфора для нервных клеток и улучшает память.
Чай матэ также повышает иммунитет из-за высокого содержания витаминов группы В1 и С.
Содержащийся в этом чае витамин В8 и холин регулируют жировой обмен и растворяют холестерол.
В напитке есть биотин или витамин красоты, так что за кожу и волосы можно не волноваться.
Матэ усиливает защитные свойства кожи благодаря витамину Е.
Он играет важную роль в восстановлении клеток организма, очищает кровь и обогащает ее кислородом.
А также чай матэ стимулирует мужскую потенцию и повышает женское либидо.
Как заваривать матэ?
Заваривается и подается чай в калабасе. Температура для заваривания не должна превышать 80 градусов. 2/3 калабаса заполняют матэ и заливают горячей водой. Тыкву наклоняют таким образом, чтобы матэ ссыпался к одной стенке, а возле другой образовалась пустота, в которую нужно вставить бомбилью, и возвращают калабас в вертикальное положение. Затем заливают горячую воду, настаивают несколько минут, и лишь после этого доливают необходимое количество воды. Вся процедура занимает 5-6 минут. Читать полностью »