Всем давно известно, что большинство детей не любят каши, даже во многих фильмах была освещена эта проблема неоднократно. Мы придумали очень простой но надежный и стопроцентно эффективный способ как накормить этих непослушных детей кашей. Все гениальное просто. Сделайте тефтели с подливкой, в них можно положить любую кашу, рис, гречку, пшено и так далее, практически любую, которая есть в доме. Вот собственно сам рецепт: каша берется примерно в равном соотношении с фаршем, в нее добавить одно, можно два яйца, хуже не будет, просто зимой куры не так хорошо несутся как летом и цена на яйца ощутимо выше, еще чуть-чуть манки соль, душистый перчик по вкусу и все хорошенько вымешать. Если котлеты будут жидковатые, хотя в принципе этого не должно быть, яйцо и манка должны хорошо скрепить фарш, можно немного добавить муки, только совсем самую малость. На разогретую сковородку такой фарш можно выкладывать ложкой, что очень удобно и практично. Мы довольно часто прибегаем к этому рецепту, особенно когда в кастрюле остается каша и есть ее уже вообще никто не хочет. Попробуйте, у вас все получится!

«Если зайти в гости к женщинам пожилым, у них на столе будет все, и если отпробуешь, за уши не оттянут», а в стряпне молодых хозяек «вкуса того нет». Вот на это обвинение цифрами не ответишь. Нет такой статистики — на сколько процентов у пожилых хозяек бульоны прозрачнее, пироги — румянее, котлеты — пышнее, чем у молодых! Но не станем спорить. Скорее всего, так оно действительно и есть — ведь стряпня тоже требует и сноровки и опыта, тоже имеет свои секреты, не всегда ведомые молодым. К тому же она отнимает очень много времени — недаром же Ленин назвал домашний труд «работою до дикости непроизводительною». Не отрицаем: умение создавать уют и в том числе вкусно готовить, красиво сервировать стол входит в комплекс женственности. Вероятно, мы должны лучше учить этому наших дочерей. Вероятно, наша торговая сеть должна больше помогать молодым хозяйкам. И труднее всего, пожалуй, именно молодым. Судите сами, что приходится им совмещать. (далее…)

Женщины составляют примерно половину всех работников народного хозяйства. Женщины — полеводы, животноводы, хлопкоробы, агрономы — заботливо пополняют кладовые страны. В промышленности, то есть там, где создаются основные материальные ценности, где и есть средоточие наиболее важной, государственно значимой работы, женщин — 46 процентов. А самое сердце индустрии — машиностроение и металлообработка — могло бы жестоко пострадать, если бы от станков ушли женщины. Ведь их здесь 40 процентов. Есть такие отрасли промышленности, где женщины — преобладающая, ведущая сила. Например, обувная (67), текстильная (73 процента), швейная (84). И отнюдь не потому, что работать здесь легко, а потому, что в каждом из этих производств особенно требуются неоспоримые женские качества—аккуратность, терпеливость, исполнительность. Почти все, что вы носите — и ваша рабочая одежда, и ваши праздничные костюмы, и ваша обувь,— сделано женскими руками. Эти же руки испекли хлеб, который вы едите каждый день (в хлебопекарной промышленности женщин 70 процентов), приготовили и подали вам обед в столовой, постирали ваше белье в прачечной (на предприятиях общественного питания и в сфере коммунального обслуживания трудятся преимущественно женщины). Вы женаты и имеете детей. Кто нянчит и воспитывает ваших сыновей и до- чек в детских садах и яслях? Женщины! Кто учит их в школе? Тоже преимущественно женщины (среди педагогов женщин примерно 70 процентов). Наконец, кто лечит ваших ребят и вас самих, если случится вам захворать? Человек в белом халате, который спешит на ваш зов, когда вам худо,— это чаще всего женщина (женщин среди врачей 72 процента). Кстати, об ответственных и опасных работах. Труд врача — один из наиболее ответственных, а нередко он и опасен. Не будем говорить об эпидемиологах, вирусологах, инфекционистах — тех, кто постоянно в очаге тяжелых болезней, постоянно под угрозой. Обратимся к самому повседневному, обыденному. Вспомните хотя бы эпидемию гриппа. Врачи предостерегали каждого: избегайте инфекции! Не ходите туда, где можете встретиться с больным! Если заболел кто-нибудь у вас в семье, подходя к нему, надевайте маску! А сами врачи? С утра до вечера среди больных. Десятки раз в день, осматривая горло, выслушивая легкие, дышали их дыханием. И без всяких мыслей о личной опасности — медицинский работник обязан забыть об этом, А ведь были среди них и пожилые женщины, страдающие болезнями сердца, и молодые матери, и беременные. Им ли, врачам, не знать, как тяжелы в таких случаях последствия гриппа!

Когда речь идет о человеке, нельзя ограничиваться одними биологическими закономерностями. Чтобы дать жизнь новому существу, человек должен обладать не только половой, физической, но и так называемой социальной зрелостью; иными словами, он должен быть готовым к воспитанию этого существа, способным нести всю полноту ответственности за него перед обществом.
В наше время срок социальной зрелости несколько отодвинулся в связи с необходимостью более длительного общего и профессионального обучения. Конечно, создается известная дисгармония. И опять-таки дисгармония эта вполне преодолима.
Если с остановкой дыхания, сердцебиения, прекращением обмена веществ прекращается и жизнь организма, то отсутствие половой жизни не таит в себе подобной угрозы. Физиологическая возможность отнюдь не означает необходимости. Только в зрелом возрасте половая жизнь естественна и закономерна; брак, семья, воспитание детей становятся источником величайшего счастья, приносят светлые, радостные эмоции.
Половая функция человека имеет сложнейшее нервное и эндокринное обеспечение, а управляется она, в конечном счете, высшим организатором и регулятором деятельности организма — корой головного мозга. Половым инстинктом можно управлять, он зависит от разума, силы духа, воли.
Человек может и должен стать властелином своих чувств!

Проявления любых физиологических функций организма обычно довольно однотипны, амплитуда колебаний от верхней до нижней границы нормы не так уж велика. Нормальная частота пульса допускает колебания в пределах плюс-минус 10—15 ударов в минуту. То же примерно можно сказать о частоте дыхания; невелик диапазон и вариантов нормального состава крови. Что же касается половой функции, то она отличается очень широкими индивидуальными колебаниями. Вот почему то, что для одного человека можно признать нормальным и естественным, для другого было бы неправильным, нежелательным и даже вредным. Дыхание, кровообращение, обмен веществ и все другие физиологические функции, имея возрастные особенности, в принципе не изменяются в течение всей жизни. Только половая функция существенно зависит от возраста, характеризуется циклическими изменениями. В детстве половые железы «молчат». Затем наступает сложный и длительный процесс полового созревания — пубертатный период. В это время вступают в действие мощные физиологические механизмы, стимулирующие развитие и активизацию желез внутренней секреции — гипофиза, щитовидной железы, надпочечников, яичек у мальчиков и яичников у девочек. Заметно изменяется внешность подростка, происходят бурные сдвиги в психической и эмоциональной сфере. Девочки и мальчики начинают ощущать интерес, а затем и влечение друг к другу, пока еще, конечно, мало осознанное и неясное. Если документировать начало полового созревания у девочек появлением месячных, то этот период в среднем наступает в 12—13 лет; поллюции (семяизвержение) у мальчиков появляются в 13,5—15 лет. В 17—18 лет заканчивается пубертатный период. Юноша и девушка постепенно вступают в период зрелости. К 45—50 годам (иногда позднее) начинается этап обратного развития (климакс), более четко выраженный у женщин. Половое влечение сохраняется обычно до более позднего возраста, однако способность к зачатию резко снижается. В такой цикличности заложен глубокий биологический смысл: воспроизведение себе подобных должно происходить в период полной зрелости организма, когда он обладает максимумом физических возможностей и может дать крепкое потомство.

Примером дисгармонии в сексуальной жизни может служить различное понимание смысла любви, разные психологические оттенки и физиологические закономерности полового чувства мужчины и женщины. Известно, что чувственность развивается гораздо ранее у мужчины, чем у женщины. О нередко возникающем из-за этого разладе писал еще И. И. Мечников. Но дисгармония может быть обусловлена не только этим обстоятельством. Обычно женщина в силу особенностей своего душевного склада предъявляет больше эстетических требований, для нее большее значение имеет обстановка, предшествующая ситуация, она не всегда может настроиться в нужном тональном ключе так же быстро, как мужчина. Следует добавить, что и в этом плане возможны многочисленные варианты, зависящие от индивидуальных особенностей супругов, в частности силы влечения, длительности полового акта. А эти особенности, в свою очередь, зависят от темперамента, типа нервной системы, деятельности эндокринных желез, общего физического состояния. Дисгармонии в супружеской жизни возможны, но они преодолимы. Преодолимы в силу еще одной, самой важной и существенной особенности половой функции — у человека она является не только физиологической, но и в равной степени социальной, психологической, то есть подлинно человеческой. Только человеку доступна любовь. (далее…)

Мужчина и женщина не только два существа разного пола. Это два человека, две личности со всем богатством их интеллектуальной и эмоциональной жизни, со своим сложным духовным миром, со своими привычками, взглядами, вкусами, особенностями. Близость двух людей, сознательно избранных друг другом,— это нечто неизмеримо более высокое, нечто качественно новое, резко отличное от соединения полов, биологического явления, присущего всему живому миру. Человек — существо социальное. Его влечения, его поведение, мотивы его поступков обусловлены окружающей средой, воспитанием, уровнем интеллекта, силой воли, нравственными, этическими и эстетическими представлениями, культурой его эмоций. Инстинкт размножения извечен, но человеческая любовь — категория историческая, социальная. Она не существовала всегда, а появилась на относительно высокой ступени развития общества и в разные периоды понималась и переживалась по-разному. (далее…)

Рано или поздно наше индивидуальное существование прекращается. И все-таки природа даровала человеку частицу бессмертия: оно в наших детях. Две клетки организма мужчины и женщины — сперматозоид и яйцеклетка, соединившись, дают начало новой жизни, воплощая собой ее вечное движение, ее беспредельность и бесконечность. Все физиологические функции организма направлены на сохранение нашего индивидуального существования. И лишь половая функция имеет другую цель — в биологическом плане она осуществляется для того, чтобы обеспечить создание себе подобных, обеспечить сохранение вида. В этом ее важнейшее назначение. Стремление воспроизвести самое себя — наиболее характерное свойство живого организма. Все его физиологические функции осуществляются крайне экономно, и лишь в половой функции природа не экономит, а расточительствует. Количество вырабатываемых растениями и животными семян и половых клеток во много раз превышает количество оплодотворяемых. (далее…)

Для маринования используют белые грибы, грузди, шампиньоны, маслята, опенки, сыроежки, лисички. Грибы хорошо промывают и варят в течение 10—15 минут в слабо подсоленной воде. Охлажденные грибы укладывают в банки, добавляют специи (как при солении грибов), а затем и маринадную заливку: на литр воды — триста граммов столового уксуса, соль и сахар по вкусу. Уровень маринадной заливки должен быть на 3 сантиметра выше уровня грибов в посуде. Банки покрывают чистой белой бумагой, обвязывают шпагатом.