Куриные яйца по питательности и легкости усвоения стоят на одном из первых мест в нашем рационе питания. В них содержатся полноценные белки, богатые лецитином жиры, кальций, фосфор, железо и другие минеральные соли, а также некоторые растворимые в жирах витамины. Сырой белок яйца, как правило, не вреден. Однако было замечено, что длительное кормление подопытных животных сырым белком куриных яиц вызывает у них авитаминоз, проявляющийся дерматитом (воспалением кожи), выпадением шерстного покрова. Дело в том, что в сыром яйце содержится белок — авидин. Он образует с биотином (витамином группы В) соединения, которые организм не усваивает. А биотип играет немалую роль в процессах обмена веществ и сохранении здоровых кожных покровов. Длительное потребление сырого яичного белка лишает организм человека и животных биотина, и это приводит к авитаминозу. Читать полностью »

Представляется весьма вероятным, что при кормлении каждый ребенок узнает что-нибудь о том, насколько охотно мир может предоставлять ему пищу, дает ли он ее щедро или скупо. Но для истинной передачи того типа отношения, которое обусловливает понимание ребенком своей культуры и собственной половой роли, рот должен восприниматься по-особому не только ребенком, но и взрослым. Первоначальный образ женской восприимчивости восходит к тому времени, когда девочку саму кормили в младенчестве, и когда она, став женщиной, вставляет свой набухший сосок в ротик новорожденного, тот давний образ оживает; через знание, переданное таким путем, происходит обретение основного опыта. Несомненно, у детей различна чувствительность губ, ритм и сила сосания. Эти индивидуальные различия, которые, собственно говоря, могут быть связаны с типом физической конституции, но они в значительной мере предопределяют индивидуальные особенности личности, а сама личность будет развиваться в соответствии с преобладающим типом отношений в обществе, определенном социальном классе или области, где воспитывается ребенок. Читать полностью »

По данным современных научных исследований, атмосфера простирается на тысячи километров вверх без резкой границы. Она имеет неправильную, меняющуюся форму и постепенно переходит в межпланетное пространство.
Плотность атмосферы с высотой быстро уменьшается. Половина всей ее массы приходится на приземный слой толщиной около 5 км. На высоте около 50 км атмосферное давление в 1000 раз меньше, чем у поверхности Земли, а на высоте около 100 км — в 1 000 000 раз.
По своему составу атмосфера в надземном слое представляет собой механическую смесь молекул и атомов, различных газов, находящихся в постоянном хаотическом, быстром движении. После удаления из воздуха частиц пыли и влаги оно вблизи поверхности Земли содержит по объему около 78% азота, 21% кислорода, 0,93% аргона, 0,03% углекислого газа и очень незначительные количества водорода, неона, гелия, криптона, ксенона, аммиака, перекиси водорода, йода, эманации радия, озона. Читать полностью »

Когда иного способа вскармливания не существовало, младенцы, не способные благополучно развиваться на материнском молоке, умирали, а у женщин с небольшим количеством грудного молока никак не могло быть много детей. Причем в отсутствие заменителей грудного молока при виде хиреющего ребенка повышалась тревожность матери, что, в свою очередь, приводило к прогрессирующему уменьшению количества молока. С биологической точки зрения это вполне оправданно, так как ребенок, которого оказалось сложно выкормить, умирает, мать может снова забеременеть, а нового ребенка, вероятно, легче будет выкормить. С появлением искусственного вскармливания у множества детей, которых ждала неминуемая гибель, возник реальный шанс выжить. Вероятность оптимального сочетания пары «мать — дитя» при искусственно созданных условиях выживания уменьшается с каждым поколением. Причем в связи с тем, что функционирование организма может в значительной мере зависеть от впечатлений первого года жизни, будущие поколения, искусственно поддерживаемые синтезированными продуктами и заботами улучшающегося медицинского обслуживания, станут демонстрировать все большие отклонения, как врожденные, так и приобретенные. Читать полностью »

В наши дни добавился еще один дополнительный фактор, повышающий продолжительность жизни женщин, — медицинская помощь в период беременности и родов, в то время как для мужчин не существует медицинского наблюдения такого качества. Жизнь многих женщин была спасена преодолением осложнений при родах. Чтобы жизнь мужчин продлилась на сходный срок, нужно уменьшить риски социального характера, связанные с их ролью в обществе. Развивая аналогию, следует задуматься, как мудрее с эволюционной точки зрения распорядиться возросшим числом здоровых женщин, вышедших их детородного возраста, которые не заняты всецело воспитанием малолетних детей. В современном мире все больше говорят о том, что женщинам хорошо было бы взяться за подготовку условий для всеобщего мира. Существует даже мнение, что женщины по своему устройству более, чем мужчины, предрасположены к миру, посвящая себя жизни, а не разрушению, поэтому цивилизации, не придерживающиеся равноправия, при утере женской компоненты на государственном уровне в большей степени склонны к подавлению и разрушению. Читать полностью »

Всем давно известно, что большинство детей не любят каши, даже во многих фильмах была освещена эта проблема неоднократно. Мы придумали очень простой но надежный и стопроцентно эффективный способ как накормить этих непослушных детей кашей. Все гениальное просто. Сделайте тефтели с подливкой, в них можно положить любую кашу, рис, гречку, пшено и так далее, практически любую, которая есть в доме. Вот собственно сам рецепт: каша берется примерно в равном соотношении с фаршем, в нее добавить одно, можно два яйца, хуже не будет, просто зимой куры не так хорошо несутся как летом и цена на яйца ощутимо выше, еще чуть-чуть манки соль, душистый перчик по вкусу и все хорошенько вымешать. Если котлеты будут жидковатые, хотя в принципе этого не должно быть, яйцо и манка должны хорошо скрепить фарш, можно немного добавить муки, только совсем самую малость. На разогретую сковородку такой фарш можно выкладывать ложкой, что очень удобно и практично. Мы довольно часто прибегаем к этому рецепту, особенно когда в кастрюле остается каша и есть ее уже вообще никто не хочет. Попробуйте, у вас все получится!

«Если зайти в гости к женщинам пожилым, у них на столе будет все, и если отпробуешь, за уши не оттянут», а в стряпне молодых хозяек «вкуса того нет». Вот на это обвинение цифрами не ответишь. Нет такой статистики — на сколько процентов у пожилых хозяек бульоны прозрачнее, пироги — румянее, котлеты — пышнее, чем у молодых! Но не станем спорить. Скорее всего, так оно действительно и есть — ведь стряпня тоже требует и сноровки и опыта, тоже имеет свои секреты, не всегда ведомые молодым. К тому же она отнимает очень много времени — недаром же Ленин назвал домашний труд «работою до дикости непроизводительною». Не отрицаем: умение создавать уют и в том числе вкусно готовить, красиво сервировать стол входит в комплекс женственности. Вероятно, мы должны лучше учить этому наших дочерей. Вероятно, наша торговая сеть должна больше помогать молодым хозяйкам. И труднее всего, пожалуй, именно молодым. Судите сами, что приходится им совмещать. Читать полностью »

Женщины составляют примерно половину всех работников народного хозяйства. Женщины — полеводы, животноводы, хлопкоробы, агрономы — заботливо пополняют кладовые страны. В промышленности, то есть там, где создаются основные материальные ценности, где и есть средоточие наиболее важной, государственно значимой работы, женщин — 46 процентов. А самое сердце индустрии — машиностроение и металлообработка — могло бы жестоко пострадать, если бы от станков ушли женщины. Ведь их здесь 40 процентов. Есть такие отрасли промышленности, где женщины — преобладающая, ведущая сила. Например, обувная (67), текстильная (73 процента), швейная (84). И отнюдь не потому, что работать здесь легко, а потому, что в каждом из этих производств особенно требуются неоспоримые женские качества—аккуратность, терпеливость, исполнительность. Почти все, что вы носите — и ваша рабочая одежда, и ваши праздничные костюмы, и ваша обувь,— сделано женскими руками. Эти же руки испекли хлеб, который вы едите каждый день (в хлебопекарной промышленности женщин 70 процентов), приготовили и подали вам обед в столовой, постирали ваше белье в прачечной (на предприятиях общественного питания и в сфере коммунального обслуживания трудятся преимущественно женщины). Вы женаты и имеете детей. Кто нянчит и воспитывает ваших сыновей и до- чек в детских садах и яслях? Женщины! Кто учит их в школе? Тоже преимущественно женщины (среди педагогов женщин примерно 70 процентов). Наконец, кто лечит ваших ребят и вас самих, если случится вам захворать? Человек в белом халате, который спешит на ваш зов, когда вам худо,— это чаще всего женщина (женщин среди врачей 72 процента). Кстати, об ответственных и опасных работах. Труд врача — один из наиболее ответственных, а нередко он и опасен. Не будем говорить об эпидемиологах, вирусологах, инфекционистах — тех, кто постоянно в очаге тяжелых болезней, постоянно под угрозой. Обратимся к самому повседневному, обыденному. Вспомните хотя бы эпидемию гриппа. Врачи предостерегали каждого: избегайте инфекции! Не ходите туда, где можете встретиться с больным! Если заболел кто-нибудь у вас в семье, подходя к нему, надевайте маску! А сами врачи? С утра до вечера среди больных. Десятки раз в день, осматривая горло, выслушивая легкие, дышали их дыханием. И без всяких мыслей о личной опасности — медицинский работник обязан забыть об этом, А ведь были среди них и пожилые женщины, страдающие болезнями сердца, и молодые матери, и беременные. Им ли, врачам, не знать, как тяжелы в таких случаях последствия гриппа!

Когда речь идет о человеке, нельзя ограничиваться одними биологическими закономерностями. Чтобы дать жизнь новому существу, человек должен обладать не только половой, физической, но и так называемой социальной зрелостью; иными словами, он должен быть готовым к воспитанию этого существа, способным нести всю полноту ответственности за него перед обществом.
В наше время срок социальной зрелости несколько отодвинулся в связи с необходимостью более длительного общего и профессионального обучения. Конечно, создается известная дисгармония. И опять-таки дисгармония эта вполне преодолима.
Если с остановкой дыхания, сердцебиения, прекращением обмена веществ прекращается и жизнь организма, то отсутствие половой жизни не таит в себе подобной угрозы. Физиологическая возможность отнюдь не означает необходимости. Только в зрелом возрасте половая жизнь естественна и закономерна; брак, семья, воспитание детей становятся источником величайшего счастья, приносят светлые, радостные эмоции.
Половая функция человека имеет сложнейшее нервное и эндокринное обеспечение, а управляется она, в конечном счете, высшим организатором и регулятором деятельности организма — корой головного мозга. Половым инстинктом можно управлять, он зависит от разума, силы духа, воли.
Человек может и должен стать властелином своих чувств!